ਖੰਡ ਭਾਵੇ ਹੀ ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੋਵੇ ਜੋ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੈਲਰੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਿੰਨੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਏਗੀਂ । ਭਾਰਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕਰਿਸ਼ਮਾ ਕਰ ਵਖਾਇਆ ਹੈ ।
ਆਈਏਚਬੀਟੀ ਅਤੇ CSIR ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਮਿਲਕੇ ਪਾਲਮਪੁਰ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਚੀਨੀ ਮੋਂਕ ਫਲ ਉਗਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਗਰ ਫਰੀ ਵੀ ਹੈ । ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਉਂਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੇਤੀ ਇਸ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਲੱਗਣਗੀਆ ।
ਸ਼ੂਗਰ ਮਰੀਜਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਫਲ
ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਾਲਮਪੁਰ ਸਥਿਤ ਸੀਏਸਆਈਆਰ – ਆਈਏਚਬੀਟੀ ਦੇ ਨਿਦੇਸ਼ਕ ਡਾ ਸੰਜੈ ਕੁਮਾਰ ਨੇ ਕਿਹਾ , ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 62 . 4 ਮਿਲਿਅਨ ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹਨ ,ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗਾ । ਅਸੀਂ ਜੋ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ ਹਨ ਉਹ ਸਫਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ । ਇਹ ਫਲ ਖੰਡ ਤੋਂ 300 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ।
ਇੰਡਿਅਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹਿਮਾਲੀਆ ਬਾਓ ਰਿਸੋਰਸ ਟੇਕਨੋਲਾਜੀ ਅਤੇ ਕਾਂਉਸਿਲ ਆਫ ਸਾਇੰਟਿਫਿਕ ਐਂਡ ਇੰਡਰਸਟੀਰਿਅਲ ਰਿਸਰਚ ਲੈਬ ਮਿਲਕੇ ਹੁਣ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਮਾਰਕਿੱਟ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ । ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜਾਂ ਲਈ ਤਾਂ ਇਹ ਫਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਹੀ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਕੈਲਰੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖਾਦ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ।
ਮੋਂਕ ਫਲ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਖੇਤੀਬਾੜੀ – ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਯੁਕਤ ਪੌਦ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ,
ਤਾਜੀਆਂ ਤੇ ਸੱਚੀਆਂ ਖਬਰਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੰਜਾਬ ਨਿਊਜ਼ ਪੇਜ ਨੂੰ ਲਾਈਕ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਹੀ ਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ , ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ
