45 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਅਚਾਨਕ ਸ਼ੁੱਧ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸ਼ਿਲਪਾ ਸ਼ੇਟੀ ਕਿਓਂ ਬਣ ਗਈ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜਿਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੀਆਂ ਹਸਤੀਆਂ ਵੀ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਸ਼ਿਲਪਾ ਸ਼ੈੱਟੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਸ਼ਿਲਪਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਉਹ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਇੱਕ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ, 45 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਧੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਤੋੜ ਕੇ ਖਾਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ। ਆਖਰ ਇੰਨੇ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਿਲਪਾ ਨੇ ਆਖਰਕਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ? ਚਲੋ ਅਸੀ ਦਸਦੇ ਹਾਂ।
ਦਰਅਸਲ, ਸ਼ਿਲਪਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਧਿਕਾਰਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਉਹ ਆਪਣੇ ਬੇਟੇ ਨਾਲ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋੜ ਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਕੈਪਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਲਪਾ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੀ ਵੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਹ ਲਿਖਦੀ ਹੈ –
ਸ਼ਿਲਪਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਗਈ
‘ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰਾ ਸੁਪਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਲਬਧੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਹੈ .. ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਚੋਣ, ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਫੈਸਲਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ ਅਸੰਭਵ ਲੱਗਦਾ ਸੀ। ਪਰ ਹੁਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ‘ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ’ ਅਪਣਾ ਲਈ ਹਾਂ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬਨ ਯੋਗਦਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹਾਂ. ‘
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪਲੇਨਿਟ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ
‘ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਾਈਵ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਮੀਥੇਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਸ ਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ‘ਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ’ ਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਸਤਾ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਮਿਲੇਗਾ ਬਲਕਿ ਅਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚ ਸਕਾਂਗੇ। ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ।
ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੀ ਸੀ
ਮੰਗਲੋਰੇ (ਕਰਨਾਟਕ) ਤੋਂ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਮੱਛੀ ਮੁਰਗੀ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਕ ਆਦਤ ਬਣ ਗਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਯੋਗਾ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੁਝ ਅਧੂਰਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਪਿਆ .. ਫਿਰ 45 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਆਖਿਰਕਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਗਈ।
ਪਰ ਹੁਣ ਤੋਂ ਮੈਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੀ। ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਰ ਚੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸ਼ੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਤੇ ਸ਼ਿਲਪਾ ਦੇ ਇਸ ਕਦਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਤਰੀਫ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।
